【NPO法人会津自然塾20周年記念研修会のご案内】

菌ちゃん先生から学ぶ

土づくり、人づくり、絆づくり

 

講師:吉田俊道さん

 

長崎県庁の農業普及委員という職を辞め起農し、たどりついたのは、リサイクル野菜を発酵させ肥料とする”畑まるごと発酵”。元気な野菜を育てる菌ちゃん(微生物)ワークショップを全国で開催しています。オオタヴィン監督の「いただきます2」にも出演しています。農家さんだけでなく、家庭菜園をされている方、子育て世代、消費者等、幅広くご参加をお待ちしています。

 

(株)菌ちゃんふぁーむ
 大地といのちの会
 http://kinchan.ocnk.net/

 

 

新型コロナウィルスの感染防止のため、講演会は中止となりました↓

土壌生態学の専門家、金子信博先生をお迎えして花木を無肥料・無農薬不耕起(草生)で育てる「オーガニックフラワー」の可能性についてご講演いただきます。
日 時 令和2年3月20日(金)午後2時より
場 所 会津美里町じげんプラザ
演 題 「オーガニックフラワーを拡げよう」
講 師   福島大学食農学類教授 金子信博氏

 土の健康を維持するためには、私たちが常識だと思ってきたことを見直す必要があります。たとえば、土を耕すことや雑草を除去することは、土の健康を損ないます。日本で実践されている「不耕起・草生栽培」は、土壌の生物多様性を保全し、土壌の機能を高めるためには理想的な方法です。〜金子信博先生のホームページから抜粋〜
https://nobuhirokaneko.wixsite.com/nobuhiro-kaneko

 

ご参加ありがとうございました。

デモンストレーション形式で、調理しながらご説明いたします。試食はもちろん、オーガニックワインもお楽しみいただける楽しくてお得な講座です。201912/7sat.13:30〜16:00

《参加費》1,000円 
《定 員》15名

 会場:オーガニックワイン専門店

   マヴィ赤坂店キッチンスタジオ

   東京都港区赤坂2-21-5 www.mavie.co.jp/akasaka/

会津自然塾の有機野菜と有機米を
たっぷり使ったイタリア料理

☆よっぱらいのリゾット

(赤ワインを使うリゾット)
☆お米のタルト
☆有機身知らず柿の新作デザート
  ほか季節の野菜を使った料理

定員になり次第締切らせていただきます。

 

お申し込みはメールかFAXでお願いします。TEL&FAX.  0242-54-5571

メール chagall1@car.ocn.ne.jp

 

平成30年度会津自然塾・総会を開催しました。

会津自然塾の定期総会開催されました。全会一致で本年度事業報告決算、次年度事業計画予算が承認されたあとは、町の教育委員会梶原講師による「油田遺跡」の調査報告をしていただきました。12000年前縄文時代からの町の起こりの物語はとても興味深いものでした。

 

 

会津自然塾の加工品を使って本格イタリアンを作ろう!【終了いたしました 】
デモンストレーション形式で、調理しながらご説明いたします。試食はもちろん、オーガニックワインもお楽しみいただける楽しくてお得な講座です。12/1sat.13:30〜16:00

《参加費》1,000円 
《定 員》15名

 会場:オーガニックワイン専門店

   マヴィ赤坂店キッチンスタジオ

   東京都港区赤坂2-21-5 www.mavie.co.jp/akasaka/

 

定員になり次第締切らせていただきます。

 

お申し込みはメールかFAXでお願いします。TEL&FAX.  0242-54-5571

メール chagall1@car.ocn.ne.jp

こちらをダウンロードして必要事項をご記入の上、FAXかメールにてお申し込みください。
マヴィ×福島千賀.pdf
PDFファイル 7.7 MB

このイベントは終了いたしました。

平成30年度の講演会を開催しました。

中洞 正氏講演会「本物を知る。本物を味わう。」

4/21sat. 14:00〜16:00(13:30開場)

岩手県・岩泉町の「なかほら牧場」には牛舎がありません。自生している“草”を餌として、のびのびと過ごしています。

中洞牧場の牛乳は720mLが1,000円以上と高額にも関わらず、大人気!飲んでみると、さっぱりとして牛乳が苦手な人でも美味しくいただけるお味でした。

ご持参いただいたヨーグルトと牛乳はあっという間に完売してしましました。

ご参加いただいた皆さんに、会津自然塾で開発中のかぼちゃのスープの試食もしていただきました。

 

●会場:道の駅あいづ 湯川・会津坂下
河沼郡湯川村大字佐野目字五丁ノ目78-1 参加無料

オーガニックを知ろう!食べようセミナー開催しました。

会津農林事務所と会津自然塾の主催で3月3日(土)に本田悠(はるか)さんを講師に迎えて料理教室を開催しました。前半は有機農業の概要や、自然塾の会員でもある長尾好章さん、長谷川のぶ子さんから生産者の声をお聞きしました。その後キッチンスタジオに移動して、お待ちかねの有機野菜を使った簡単で美味しいレシピを3つほどご紹介いただきました。コンソメやベーコンを使わずにじっくりとオリーブオイルと塩のみで野菜の旨味を引き出していく…自然塾の門外不出の最強レシピ?を伝授していただきました。

参加された皆さん、農林事務所のスタッフさん、本田先生、ありがとうございました。次回は4/21(土)「本物を知る。本物を味わう」セミナーを開催予定です。こちらもぜひお楽しみに!!

【このイベントは終了しました

 

本田悠さんの
有機野菜を美味しく食べるための
簡単、使えるレシピ

デモンストレーション形式で、調理しながらご説明いたします。試食はもちろん、オーガニックワインもお楽しみいただける楽しくてお得な講座です。9/30sat.13:30〜16:00

《参加費》1,000円 
《定 員》15名

 会場:オーガニックワイン専門店

マヴィ赤坂店キッチンスタジオ

東京都港区赤坂2-21-5 www.mavie.co.jp/akasaka/

お申し込みはメールかFAXでお願いします。申込は定員になり次第締切らせていただきます。

チラシ(申し込み用紙)
こちらをダウンロードして必要事項をご記入の上、FAXかメールにてお申し込みください。
A4MAVIE.pdf
PDFファイル 3.3 MB

平成29年度会津自然塾のホタル鑑賞会のおしらせ

6月24日(土曜日)「日本と再生」光と風のギガワット作戦 自主上映
参加費500円(チケットは当日お求めください)学生以下無料
予告編 https://www.youtube.com/watch?v=QIrFjCQmGcs

17:30開場
18:00 映画に先だってのお話 「自然エネルギーで地域の独立をめざす」
(一社)会津自然エネルギー機構代表幹事 五十嵐 乃里枝さん

18:30 映画上映 上映時間:1時間40分

会場:本郷第二体育館(会津美里町)(旧本郷農村環境改善センター)
場所 http://www.town.aizumisato.fukushima.jp/map/030/030/g03.html

 

上映終了後、希望される方は、ホタルが見られる関山集落の氷玉川沿いへ、ご案内いたします。


講演会を開催します。テーマは「有機で稼ぐ。」【終了しました】

自ら畑で農産物を生産しながら、経営コンサルタントの顔ももつ、注目の若手農業者を講師にお迎えします。おいしくてよいものを届けることで生計を立てることは可能です。これから農業を目指す方、女性や若い方々にぜひ参加していただきたいです!!

当日は有機野菜のスープの試食もございます。

講演会のチラシお及び申し込み書はこちらからダウンロードしてください。
有機で稼ぐ講演会.pdf
PDFファイル 3.8 MB

東京で有機野菜のPRをしてきました!

会津自然塾主催の「有機野菜のイタリアン」朝倉玲子さんを講師に迎え、マヴィ赤坂で開催しました。参加者は、自然塾の宅配野菜をとっていただいている方や、朝倉さんのファンのみなさんなどで、メモをとったり、味見をしながら真剣そのもの。

朝倉さんいわく、「自然塾の有機野菜には力があるので、じっくりと旨味を引き出すことによって、コンソメなどの人工調味料を使わずにおいしくできます。」ポイントは

オリーブオイルを使いこなす。非加熱・加熱で素材の味を再発見する。野菜の頂点を見極める。今までの認識の違いに、みなさんからは「へぇ〜」「そうなのぉ〜」「なるほど〜」など感嘆の声がもれます。試食会ではみなさん自己紹介をしたり、生産者から、野菜作りの難しさや情熱についてお話させていただくと、「だからおいしいのねぇ!」と納得していただくこともできました。ますます安全でおいしい有機野菜、加工品づくりに力が入ります!ご参加いただいたみなさま、講師の朝倉玲子さん、ありがとうございました。

朝倉玲子さんの
五感を呼び覚ます料理教室
会津産有機野菜のイタリアン

9/10sat.13:30〜16:00

申込は定員になり次第
締切らせていただきます。

《参加費》1,000円 
《定 員》20名

会場:オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂店キッチンスタジオ東京都港区赤坂2-21-5 www.mavie.co.jp/akasaka/

 

イタリア産のサフランを使ったパエリアをメインにミネストローネ、サラダなど
オーガニックの素材を使った野菜たっぷりの家庭料理を予定しています。

お申し込みはメールかFAXでお願いします。

 

TEL&FAX.  0242-54-5571

メール chagall1@car.ocn.ne.jp

マーヴィ×アサクラ.pdf
PDFファイル 1.9 MB

こちらのイベントは終了致しました。↓

このイベントは終了いたしました。ご参加ありがとうございました。

「ふくしまの有機交流バスツアー」参加者募集♪今回は会津自然塾が業務を受託しております。首都圏のみなさん、この機会に福島の農家との交流体験しませんか?平成27年9月5日(土)~9月6日(日)1泊2日、定員(最大24名)になり次第募集を終了します。)

申込はこちらをダウンロードしてください。
パンフ案(H270722時点).pdf
PDFファイル 1.1 MB
タイムスケジュールです。※都合により変更になる場合もございます。
工程表.jpg
JPEGファイル 782.7 KB

■NPO会津自然塾 事務局
お問合せ先 0242-54-5571

■福島県農業総合センター有機農業推進室(担当:丹治、桂、手代木)
お問合せ先 024-958-1711    

yuuki_otasuke_soudan@pref.fukushima.lg.jp

終了致しました。たくさんのご参加ありがとうございました。